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Vietti Barolo Castiglione. Nach einiger Luft öffnen sich in der Nase eine Vielzahl von roten Früchten, Veilchen und Rosen, sanftes Zedernholz und ein Anflug von heißen Apfeltaschen mit Zimt.
Auf die Zunge kommt ein überaus komplexer, finessenreicher Nebbiolo mit extrem eleganter Frucht. Ohne Wuchtbrumme zu sein bringt dieser Barolo alles mit für einen Klassiker, sanftmütig und standhaft zugleich. Viele Jahre noch vor sich oder aber direkt zu trinken (mit etwas Luft!). Starke quasi-Definition.
Food Pairing Master zu Chateau Briand mit Sauce Bearnaise – mega.
Weingut: Azienda Agricola Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 5, 12060 Castiglione Falletto CN, Italien
Herkunft: Piemont, Italien
Rebsorte(n): Nebbiolo
Jahrgang: 2017
Ausbau: Holz, Stahl
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 16-18°C
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 69,33€
Allergene/ Zusatzstoffe: Sulfite
