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Chambre d´Amour – L´Originale von Lionel Osmin. Kein Wunder, das kann man nicht kopieren. Zum einen findet sich hier zum Sauvignon Blanc einmal mehr der Gros Manseng ein und zum andern hat dieser Wein fast alles, was es braucht um heißen Tagen easy begegnen zu können und dazu noch scharfes Essen zu begleiten. Die Nase sprüht vor Exotik und weichwarmer Süße: Ananas, Mango, Maracuja – und exakt das findet sich auch süß strukturiert am Gaumen wieder. Dabei wirkt der Chambre d´Amour noch frisch und kein bisschen klebrig oder fett.
Als Essensbegleiter ist das ne echt variable Wucht: Zu fruchtigen Desserts und Sorbets wirklich toll. Aber auch zu Thai Curry, Blauschimmelkäse, Foie Gras oder einer Apfeltarte ein Gewinner.
Weingut: Lionel Osmin, 9 Rue Ada Byron, 64000 Pau, Frankreich
Herkunft: Sud-Ouest, Frankreich
Rebsorte(n): Gros Manseng, Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Serviertemperatur: 8-10°C
Anbau: Integriert
Ausbau: Stahl
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 13,33€
Allergene: Sulfite
