Krack Blanc de Blancs Brut Nature

Die Grundweine aus dem Haus Krack werden allesamt im Holz ausgebaut, dazu kommt ein 30-monatiges Hefelager. In die Nase strömt dieser Blanc de Blancs sehr direkt: Weißblütig, Birne, Pfirsich und nasser Kieselstein. Auf der Zunge finden sich diese Aromen wieder, dazu gesellen sich wunderbar sanfte Röstaromen und Pinienkerne. Äußerst anspruchsvoll, komplex, cremig und schmelzig mit sanfterem Säureabgang als manche Konkurrenten. Das erinnert eher an Frankreich als an Pfalz. Sehr stark. Und als Begleiter zu Austern und Meeresfrüchten nahezu unschlagbar in diesem Preissegment.

Weingut: Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim

Herkunft: Pfalz, Deutschland

Rebsorte(n): Weissburgunder / Pinot Bianco

Jahrgang: 2020

Serviertemperatur: 7-9°C

Alkoholgehalt: 11,5%

Ausbau: Traditionelle Flaschengärung

Füllmenge: 0,75l

Grundpreis pro Liter: 26,67€

Allergene: Sulfite