Tarlant Champagne Zéro Brut Nature

Tarlant Zéro Brut Nature ist bereits ein echtes Brett. Etwas westlich von Épernay gelegen wird hier auf wenigen Hektar Beachtliches geleistet. Als im Holz ausgebauter Sponti lässt man diesem Champagner 6 Jahre sein Hefelager, was eine unglaublich gute Aromatik zur Folge hat. Smoky Seaweed und salziges Brioche paaren sich in der Nase mit rotem Apfel. Am Gaumen verliert dieser Champagner nie die Lust, etwas salzige Frucht im Brioche nachzuschieben. Eine hochfeine Perlage und ein ewiger Abgang lassen diesen Champagner wirklich zu einem tollen Preis-Leistungs-Sieger werden.

Als Speisebgeleiter zu Austern, Ceviche, Sushi mit erdigen Tönen und Burrata mit Espelette und fruchbetontem Olivenöl.

Weingut: Champagne Tarlant, 21 Rue de la Coopérative, 51480 Œuilly, Frankreich

Herkunft: Champagne, Frankreich

Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Anbau: Biodynamisch

Ausbau: Holz

Alkoholgehalt: 12%

Serviertemperatur: 9-11°C

Füllmenge: 0,75l

Grundpreis / L: 73,33€

Allergene: Sulfite