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Eine der besten Lagen des Languedoc nennt sich Terrasses du Larzac. Und genau von dort kommt mit L´Art du Vers diese klassische GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre) Cuvee von Calmel & Joseph, wobei Mourvedre 50% hierzu aufbringt. Heisse Tage und kühle Winde bei Nacht auf 300m Höhe bringen diesem Wein ein volles Pfund dunkle Früchte mit. Pflaume, Johannisbeere und Kirsche, sanfte Holznoten mit weißem Pfeffer. Dazu etwas Orientalik. Auf der Zunge dann typischer Mourvedre-Einstand mit Mokka und fleischig-saftigen Kirschen. Die Tannine sind perfekt eingebunden, insgesamt extrem drinky.
Vielseitiger Begleiter. Blauschimmelkäse, Schokoladensoufflée oder Paté von der Ente.
Weingut / Abfüller: Calmel & Joseph, Chemin de la Madone, 11800 Montirat, Frankreich
Herkunft: Languedoc, Frankreich
Rebsorte(n): Grenache, Mourvèdre, Syrah
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 16-18°C
Anbau: Biologisch
Ausbau: Holz
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 21,33€
Allergene / Zusatzstoffe: Sulfite
