Rings Grauburgunder

Grauburgunder von Rings. Auch hier wieder teilweise im Holz, danach Assemblage. Dazu eine kleine Maischestandzeit. Wir bewegen uns hier sehr elegant zwischen Reduktion und Fruchtbetonung, zwischen kalkigem Knack und sanftem Schmelz. Die Nase grauburgundertypisch, reife Kernfrucht und nussig, dazu aber sanfte Kreide.

Am Gaumen dann elegant, kein bisschen opulent oder überbordend. Der Balanceakt zwischen mineralischer Salzigkeit und typisch pfälzischer Frucht wird gekonnt gemeistert. Eleganter als manch andere Gutsweine, sanfter Schmelz rundet das ab.

Als Begleiter zur Kürbiscremesuppe (ohne Schärfe, Exotik oder zu viel Süße) im Grund perfekt.

Weingut: Weingut Rings, Am Gottesacker, 67251 Freinsheim

Rebsorte(n): Grauburgunder

Jahrgang: 2023

Ausbau: Holz, Stahl

Serviertemperatur: 10-12°C

Alkoholgehalt: 12,5%

Füllmenge: 0,75l

Allergene: Sulfite

Grundpreis / L: 17,33,-€