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Fifty-Fifty. Das ist Jean-Fritz. Zu 50% aus deutschen und zu 50% aus französischen Trauben. Sowas ist natürlich nur den Grenzgängern möglich, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Weissburgunder und Chardonnay, Handlese, traditionelle Flaschengärung mit mindestens 12 Monaten Hefelager. Die Nase grüßt einen nicht mit vordergründiger Hefe, sie kommt eher frisch, blumig, fruchtbetont und einladend daher. Feine Perlage, grüner Apfel und sanftes Zitrusbrioche – fertig ist die deutsch-französische Assemblage, Sehr cremig und maximal drinky. Tolles Zeug.
Weingut: Weingut Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach
Herkunft: Pfalz, Deutschland
Rebsorte(n): Chardonnay, Weissburgunder / Pinot Bianco
Serviertemperatur: 6-8°C
Alkoholgehalt: 11,5%
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung
Anbau: Biologisch
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 24,00€
Allergene: Sulfite
