Filliatreau Saumur Blanc Chateau Fouquet

Chenin Blanc von der Loire – das allein ist ein Grund zum Probieren. Filliatreau hat sich das Chateau Fouqeut gegönnt und einen der wundervollsten Chenin Blanc Saumur gleich mit.

Sehr alte Reben, sanfter Holzeinsatz, Kraft und Eleganz. In der Nase Quitte, Bratapfel, Zimt und sanfte Vanilletöne. Auf der Zunge sanft, geschmeidig, reif und sehr konzentriert mit sich wiederholenden Noten von Quittenkompott und süß-warmem Apfel. Das Ganze wird untermalt durch straffe Mineralik, die dem Wein einen tollen Zug mitgibt. Echt starkes Zeug.

Pasta Carbonara oder Fettucine Alfredo sind top als Food Pairing.

Weingut: Domaine Filliatreau, 1 Rle des Fossés de Chaintre, 49400 Saumur, Frankreich

Herkunft: Loire, Frankreich

Rebsorte(n): Chenin Blanc

Jahrgang: 2023

Alkoholgehalt: 12,5%

Anbau: Biodynamisch

Ausbau: Beton, Holz

Serviertemperatur: 10-12°C

Füllmenge: 0,75l

Allergene: Sulfite

Grundpreis pro Liter: 29,33€