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Chateau de Pibarnon Blanc - das ist ein echtes Zugpferd. Auf 900m Höhe wachsen die Trauben hier, selbstredend biodynamisch und mit kleinem Holzanteil im Ausbau, um dem Wein ein andres Rückgrat zu geben. Und das hat er. Im Duft ist das vielfältig einladend von süß-grünem Apfel über sanfte frische Kräuter und Anis, ein Hauch weißer Pfeffer und grüner Tee. Am Gaumen kommen dann deutliche Melone, Passionsfrucht und etwas steinig Salziges, das von Limettenblatt mitgenommen wird. Die sanften kräutrigen Noten rahmen das perfekt ein und mit ordentlich Zug und Druck zieht er einen langen Abgang nach sich.
Weingut/ Abfüller: Chateau de Pibarnon, 410 Chem. de la Croix des Signaux, 83740 La Cadière-d'Azur, Frankreich
Herkunft: Provence, Frankreich
Rebsorte(n): Clairette, Bourboulenc, Marsanne
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 9-11°C
Anbau: Biodynamisch
Ausbau: Stahl
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 58,67€
Allergene/ Zusatzstoffe: Sulfite