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Danke, Toni. Das ist ein Prachtexemplar von einem Grünen Veltliner aus Österreich. Was Toni Zöhrer da aus rund 60 Jahre alten Reben auf die Flasche gibt sucht seinesgleichen. Ausbau im großen Holzfass gehört bei diesem Material und dieser Lage sowieso dazu. In die Nase kommen Mandarine und Aprikose, kühle Mineralik kündigt sich an. Am Gaumen dann weich, cremig, fruchtbetont und drinky, beinahe nussig. Dazu eine sehr animierende Säure, die das Gerüst noch ein paar Jahre locker und luftig tragen wird. Im Abgang kommt dann sanfte Birne Helene dazu. Für die Lagerung top geeignet, als Speisebegleiter aus unserer Sicht der ideale Partner für eine Quiche mit grünem Spargel und Schinken.
Weingut: Weingut Zöhrer, Sandgrube 1, 3500 Krems an der Donau, Österreich
Herkunft: Niederösterreich, Österreich
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 9-11°C
Anbau: Integriert
Ausbau: Holz
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 23,33€
Allergene: Sulfite
