Ziereisen Musbrugger

Ziereisens Musbrugger ist ein Grauburgunder von wurzelechten Reben vom Lehmboden. Der kleine Bruder des Jaspis Grauburgunder besticht durch sanfte Mineralik und wenig Opulenz in der Nase. Sehr elegant kommt reife Birne, gelber Apfel und etwas von frischem Waldboden hinzu. Im klassisch burgundischen Stil ausgebaut kommt auch auf der Zunge die Pfirsichnote nicht zu ausladend, dazu gesellen sich Birne, gelber Apfel und ein wenig Quittenchutney. Ein toller, hervorragend balancierter Grauburgunder, der zum besten gehört, was man in Deutschland finden kann.

Als Essensbegleiter unheimlich vielseitig, nimmt er es mit manchem Chardonnay auf. Aber mit Austern oder Muscheln auch Muscheln auf bretonische Art eine echte Wucht.

Weingut: Weingut Ziereisen, Markgrafenstraße 17, 79588 Efringen-Kirchen, Deutschland

Herkunft: Baden, Deutschland

Rebsorte(n): Grauburgunder

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 10-12°C

Anbau: Biodynamisch

Ausbau: Holz

Füllmenge: 0,75l

Allergene: Sulfite