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Chateau Beychevelle "Amiral": Der „Zweitwein“ aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc. In der Nase besticht er bereits durch enorme Fleischigkeit, Schokolade mit dunklen Kirschen, Brombeeren, Salbei, Lavendel, feuchter Tabak. Am Gaumen dann (mit genug Luft!) sehr konzentriert. Stark eingebundene, aber kraftvolle Tannine, dunkle Kirschen und Erdbeeren mit Schokolade, Meersalz mit rosa Peffer. Dazu ein Hauch Black Currant und im Abgang wieder Schokolade. Ein Wein wie ein „Snake Bite“ – nicht zögerlich: Zupackend und wirksam.
Echt gut – und zum T-Bone vom Grill mit ordentlich Röstaromen ein top Begleiter.
Weingut / Abfüller: Chateau Beychevelle, Château Beychevelle, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, Frankreich
Herkunft: Bordeaux, Frankreich
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahrgang: 2020
Anbau: Biologisch
Ausbau: Holz
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 16-18°C
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 73,33€
Allergene: Sulfite
