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Ribera del Duero im burgundischen Stil. 50 bis 80 Jahre alte Reben, minimale Erträge, 100% Tempranillo für 15 Monate in französischer Eiche. So weit, so gut. In der Nase frisch und fruchtbetont während am Gaumen samtige Tannine, sehr breite und weiche Frucht mit einem langen Abgang aufwarten. Burgundische Eleganz aus Spanien, dazu ein toller Essensbegleiter.
Boeuf Bourgignon, Oeuf Mourettes oder ein cremiges Risotto von Waldpilzen – hier steht der Partner.
Weingut: Bodegas Valdaya, Carretera de Burgos, s/n, 09441 Sotillo de la Ribera, Burgos, Spanien
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Rebsorte(n): Tempranillo
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14,5%
Ausbau: Holz
Serviertemperatur: 16-18°C
Füllmenge: 0,75l
Allergene: Sulfite
Grundpreis pro Liter: 26,65€
