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Inici von Merum Priorati – ein Solist, an dem man noch viele Jahre Freude haben wird. Karge Böden, minimaler Ertrag und Handlese, dazu BSA und im Schnitt 10 Monate im Barrique aus französischer Eiche. Die Rahmendaten stimmen schonmal und was kommt da ins Glas? Purpur im Glas, sehr viel Cassis, Kirschjoghurt und sanfte Erdbeere. Am Gaumen weich und frisch zugleich mit sehr viel Dampf. Der Garnacha dominiert hier eindeutig mit roter Frucht und bringt daneben noch sanfte Vanilletöne mit ein. Sehr guter Körper mit langem Abgang und ein Begleiter zu gereiftem Bergkäse guter Qualität (der braucht ein Gegenstück) oder eben auch zum Perlhuhn aus dem Ofen mit Cranberries.
Weingut: Merum Priorati, Carretera a Falset, (T-740) KM 9,3, 43739 Porrera
Herkunft: Priorat, Spanien
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Carinena, Grenache, Syrah
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 15,5%
Serviertemperatur: 16-18°C
Ausbau: Holz
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis / L: 36,-€
Allergene: Sulfite
