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La Contessa von Manincor - das ist Südtirol in seiner nahezu perfekten Form. Über 50% Weissburgunder, feingliedrig und elegant, aber mit ordentlich Backbone. In die Nase strömen Aprikosen und Weinbergspfirsich, irgendwo im Hintergrund sanfte Wiesenkräuter und etwas frisches Heu. Auf der Zunge, elegant, aber konzentriert und mit Schmelz sowie einem guten Abgang, der fein strukturiert und balanciert wiedergibt, was man zuvor am Gaumen hatte. Seine minimal zitrischen Anklänge machen ihn zum idealen Begleiter für eingelegtes mediterranes Gemüse und Spargel, aber auch zur Seezunge in Weisswein gedünstet ein Bringer.
Weingut/ Abfüller: Manincor, S. Giuseppe al Lago, 4, 39052 Caldaro sulla strada del Vino BZ, Italien
Herkunft: Südtirol, Italien
Rebsorte(n): Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 10-12°C
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 32,00€
Allergene/ Zusatzstoffe: Sulfite
