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100% Pinot Noir – und das kommt schon in die Nase. Einladende Waldbeeren, sanfte erdige Töne (frischer Frühlingswaldboden) im Duft.
Auf der Zunge sehr saftig mit gutem Zug, Kirsche und Cassis geben sich die Hand. Eingelegtes Steinobst wechselt sich im Abgang ab mit feuchtem Kieselstein. Nicht nur ein fantastischer Aperitif – auch ein tolles Food Match. Zu einem Kotelett vom Bigorre Schwein grandios, funktioniert aber auch toll zum Rehfilet mit Pflaumenjus (herbstliche Variante).
Weingut: Champagne Drappier, Rue des Vignes, 83 Le Village, 10200 Urville, Frankreich
Herkunft: Champagne, Frankreich
Rebsorte(n): Pinot Noir
Serviertemperatur: 7-9°C
Alkoholgehalt: 12%
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung
Füllmenge: 0,75l
Grundpreis pro Liter: 80,-€
Allergene: Sulfite
