Calmel & Joseph Crémant de Limoux

Crémant de Limoux Brut von Calmel & Joseph. 60% Chardonnany, 30% Chenin Blanc und 10% Pinot Noir – das Ganze traditionell in der Flasche vergoren. Bombenstoff. In der Nase weißer Pfirsich und süßrosa Grapefruit, dazu etwas Florales. Am Gaumen überrascht dann ein Blumenmeer, sanftfruchtig ohne zu überladen und mit genug Struktur, um nicht nur als Aperitif zu dienen. Sanftsüße Grapefruit und weißer Pfirsich dominieren.

Meeresfrüchte, Schalentiere und sogar Cremesuppen bis hin zu Geflügel sind gute Matchingpartner. Der Aperitif ist natürlich dennoch der Klassiker 😉

Weingut / Abfüller: Calmel & Joseph, Chemin de la Madone, 11800 Montirat, Frankreich

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorte(n): Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12%

Serviertemperatur: 6-8°C

Anbau: Biologisch

Ausbau: Beton

Füllmenge: 0,75l

Grundpreis pro Liter: 20,00€

Allergene / Zusatzstoffe: Sulfite