Calmel & Joseph La Fabrique

Dunkelrubinrot, mit aromatischer Nase aus wilden roten Beeren, Garrigue und einem Hauch grüner Paprika. Typischer alter Carignan — roh und elegant zugleich. Am Gaumen saftig, seidiger Körper, feine Fruchtsüße, Kirschen, Feige und ein Touch Minze. Die Höhenlage rettet die Frische. Langer, aromatischer Abgang. Ein Wein mit Charakter und Geschichte. Perfekt zur Schweinelende vom Iberico, Wildschweinstew oder kräftigem Linseneintopf. Auch zu altem Manchego und Ibérico-Schinken richtig schön. Unterschätzte Rebsorte, überzeugender Wein.

Weingut / Abfüller: Calmel & Joseph, Chemin de la Madone, 11800 Montirat, Frankreich

Herkunft: Languedoc, Frankreich

Rebsorte(n): Carignan

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Anbau: Biologisch

Ausbau: Holz

Füllmenge: 0,75l

Grundpreis pro Liter: 14,67€

Allergene / Zusatzstoffe: Sulfite